LiveInternet

Семена пажитника (шамбалы)

14 октября 2013 - Администратор
Семена пажитника (шамбалы)

Применение семян пажитника столь широко, а польза для здоровья настолько велика, что им впору петь оду. Маленькие светло-коричневые бобы – уникальная пряность. Шамбалу так любят в Индии, что выращивают огромные поля этой удивительной культуры. Там ее успешно используют в кулинарии в закусках, а также в овощных блюдах и блюдах из бобовых.

Исторические факты упоминают том, что пажитник – единственная специя, которую употребляли в качестве оружия. Когда римляне держали осаду Иерусалима, это было в 70 г. до нашей эры, войскам осажденного города император Веспасиан отдал приказ взобраться на высокие городские стены.

Воины Иерусалима бросали семена шамбалы в кипящее масло, что делало его очень скользким, а потом выплескивали это масло прямо на лестницы атакующих врагов, т.к. в сваренном виде эти семена чересчур скользкие.

Кушаньям семена пажитника придают изысканный ореховый привкус, но при жарке нельзя доводить их до темного цвета, т.к. они станут слишком горькими.

Сырые семена добавляют в овощные блюда и супы за 10 минут до конца варки.Молодым мамам для притока молока шамбалу рекомендуется употреблять в пищу.

Вареные семена в этом случае смешивают с сахаром и едят или добавляют их в лепешки.
А в арабских странах, где идеалом красоты считаются пышные формы, для придания округлости бедрам и груди женщины едят поджаренные семена.Применение в народной медицинеВот несколько вкусных, полезных и лечебных рецептов, применяя которые люди с успехом могут избавиться от некоторых недугов.

Желтый чай – Хельба.

В 1 ст. кипятка 5 мин. варить 1 ч л. шамбалы. Затем туда можно при желании добавить некоторые из этих ингредиентов: мед, имбирь, лимон или молоко. Это очень сильное отхаркивающее средство, поэтому такой чай хорош при воспалении легких, простудах, бронхитах и астме. Он успокаивает нервы, восстанавливает силы и улучшает настроение. Картофель печеный с пряной пастой. 10 средних картофелин, 2 ч.л. молотого пажитника, 2 ст.л. зелени укропа и петрушки, 1 ст. сметаны, 50 г. сыра, черный перец, соль. Испечь картофель. Соль и пряности размешать со сметаной, добавить тертый сыр и перемешать все до пастообразного состояния.
 
Подать к запеченному картофелю.

Борьба с холестерином может быть приятной, если добавлять семена пажитника в пищу и пить из него настой. Кожа станет чистой и здоровой, если на раны, язвы и бородавки накладывать кашицу из молотых семян.Приятный запах телу придаст регулярное чаепитие из семян пажитника.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Ссылка 2 которую можно менять
кнопки соц.сетей